提到花生豆腐,眾人的興趣立刻被點燃。
張哲傑看向江安,好奇地問道:“這個花生豆腐,是不是和我們之前品嘗的杏仁豆腐有異曲同工之妙?”
江安輕輕搖頭,解釋道:“杏仁豆腐是由杏仁果醬精製而成,而花生豆腐雖然也采用原漿製作,卻運用了壓製冷縮的獨特工藝,因此味道與口感都會有所不同。”
“老江,你就別逗我們了。以我們現在的條件,你還能施展出壓製冷縮工藝?”有人半信半疑地打趣道。
江安自信地笑了,
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