“至於大閘蟹的“金爪”，也是得天獨厚的自然環境賦予它的。”
“由於經常在湖底爬行，爪子需要經常深入到黃泥砂礫之中。”
“長此以往，自然就比那些生活鬆軟泥漿的螃蟹要潔淨得多。”
“且由於湖底大多比較堅硬、平坦，大閘蟹在上麵爬行，自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅強有力的爪子。”
“第四，黃毛。”
“大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔。”
“普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
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