“鯰魚麵？”
“好像在什麼地方聽說過？”
“莫名有點兒熟悉呢！”
“鯰魚麵出自《中華小當家》！”
江南開口道：“在麵非麵的主題賽中，小當家就用一碗鯰魚肉取得了勝利。”
“所謂鯰魚麵，其實就是海鮮麵。”
“因鯰魚肉質肥美鮮嫩，並沒有傳統魚肉的腥味，所以將鯰魚去皮脫骨，剁成肉餡，做成麵條後，直接壓入沸水中即可。”
“但是因為鯰魚魚肉過於軟嫩，缺乏傳統麵條所具備爽彈口感，又在麵條中間穿插了魷
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