它像一件被精心雕琢的藝術品，而不是一道菜。
魚頭微微昂起，嘴巴半張著，好像正在呼吸、正在鳴叫。
魚尾高高翹起，從盤沿探出去，像一麵迎風的旗。
魚身被切了花刀，一片一片的魚肉向外翻卷著，蓬鬆地鼓起來，炸得金黃酥脆。
像秋天裏被風吹得翻飛的銀杏葉，又像一隻蹲踞的鬆鼠翹起了蓬鬆的大尾巴。
魚身上澆著琥珀色的糖醋汁，紅亮亮的，濃稠得恰到好處。
不多不少，剛好掛在每一片翻卷的魚肉上，在燈下泛著
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