第13章

第二日清晨，曹木匠將做好的板車送來了。阿蘿在院中來回試了兩圈，覺得用起來十分趁手，午間便用簇新的板車推著盛有涼粉的木桶和背簍往碼頭而去了。

接連幾日沒有出攤賣茶，這日碼頭上的挑工正苦兮兮啃著幹巴的玉米餅，隨身竹筒中寡淡的涼水也所剩無幾。

他們遠遠見著阿蘿帶著小草帽，頭頂烈日而來，都興奮不已，連忙圍上前。有些挑工對阿蘿訂製的這個小號的板車也十分新奇，紛紛走上前好奇地打量著。

倒是有個眼尖的，見簍中沒有毛桃，便問了一嘴，阿蘿抿著嘴，頗為神秘地笑了笑，隻說已經都賣完了，過些日子興許還有。

他們又看見一旁放著的那個桶，便湊上前探著腦袋往裏看，隻見半透明乳白的小方塊裝了半桶，眾人皆不知是什麼。

阿蘿這才將新寫的木牌掛好，上書：果茶三文一碗，涼粉五文一碗。

這些挑工多半是不識字的，阿蘿又解釋了一番。

圍觀的人不乏好奇心盛者，便買了一碗想嘗嘗，隻見阿蘿舀了一碗堆得滿滿的涼粉塊出來，加上兩勺拌料，又在頂端淋了些油潑辣子，拌開之後，乳白色的涼粉便染上了些紅彤彤的香油色，看著直讓人流口水。

旁觀者見那人接過後呼哧呼哧吃得起勁，連話都不願多說，心中更是詫異，便紛紛掏出銅板讓阿蘿給裝一碗。有些個不吃辣的頭一次嘗試涼粉，吃得額角帶汗，便就著果茶一起。一甜一辣，相得益彰，就連貨船上等待午後起錨的外地客商都來買了幾碗，隻覺得這味道酸辣帶勁，讓人渾身舒暢。

碼頭上每日人頭攢動，行人絡繹不絕，他們往來談笑間，便時常有人提起大榕樹底下的那個涼茶攤上有什麼新奇的吃食，漸漸地，阿蘿的顧客便不隻是卸貨的挑工，鎮上時不時出來遛彎的大爺，被孩子鬧得不行的婦人有時都會過來買個一兩碗涼粉嘗個鮮。

要說這二裏鋪鎮，不食辛辣之人還十分多，阿蘿後來靈機一動，在出攤時將家中製好的甜菜糖漿帶了一小罐，衝水之後代替蜜糖水淋在表麵，一邊正眼瞅著美食的一群小娃兒看了直拍手，紛紛對著自家大人嚷著要吃甜的。

碼頭貨船上多是行走四方的南北客商，有些地域口味重，偏愛酸辣的，而二裏鋪鎮許多人又偏好甜口，這有著兩個極端口味的顧客遇上了，便免不了要好生爭執一番，想論個高低，究竟是鹹口好還是甜口好。

而一人開頭，便會有同樣想法的人依次加入辯論，阿蘿在一邊聽著直想笑，心道：原來現代人一直爭執不下的甜豆花與鹹豆花的論題，從這時候便有了啊......

鎮上的幾家食肆都聽說了這所謂涼粉的吃食，都有些心癢。掌櫃的不好意思直接找阿蘿買，便使了小二去榕樹下打了幾碗回來。

他們左看看又看看，又用勺挖起嘗了嘗，覺得確實十分爽口，便也想著法子自己做。但他們並不知曉這涼粉的原料乃是山林間那其貌不揚的薜荔果，隻以為是用米麵粉調和而成的，每每嘗試，不是做成一鍋糊糊，便是蒸好後看著像那麼回事兒，吃著卻是粘牙的米糕。如論比例如何調配，都好似不得要領一般。

那些掌櫃的抓耳撓腮了好一陣子，又不好直接上門去問。這是本朝食品行業基本的規則，若是有人做出新鮮的吃食，別家斷不可上門去問詢，不然這不是明擺著要搶人家飯碗嗎？

自己能不能學著做出來，全看個人本事，再不齊，也可以花錢去買人家的方子。隻是這一大碗涼粉僅賣五文，便沒有多少食肆樂意去花這筆錢購買配方。

有好些個掌櫃的便拿出吃不著葡萄說葡萄酸的精神，安慰自己，總之也沒多少利可圖，這複刻涼粉的事才終於告一段落。