第2708章

現在郭凡取得了原裝未處理的大米，就達到了《珍饈譜》上的要求。

接下來，郭凡就按照書上麵記載的要求，開始手工挑選出雜質。

書上要求之一，就是要手工挑選除雜質，且盡量保證米粒完整，也就是動作幅度不能過大，否則損傷了米粒外的防護物質，那麼就失去效果了。

這也是為什麼經過機器處理過的大米，複蒸會損失味道的原因。

而這次郭凡完全按照古籍上的方法，手工和員工一起挑選出了五斤大米，然後送去蒸煮。