在幾種牛排之中，朱鶯鶯最是偏愛菲力，作為牛裏脊肉，瘦肉較多、高蛋白、低脂肪，肉質鬆散、口感細膩且嫩......菲力牛排的優點太多太多。
而且人工有意飼養的百分百穀飼牛，牛本身的脂肪含量就高，肉質已經比草飼牛軟嫩細/滑得多，所以再選用偏瘦的裏脊部分，正好可以中和二者。
朱鶯鶯將用過的平底銅鍋洗得一幹二淨，然後放置在一旁晾幹水，轉回來桌台上，從一大塊牛肉中片切下裏脊肉的部分，再厚切一片，以
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
