朱鶯鶯此時已經將新鮮的鵝肝去掉了筋膜，並且加以了牛奶、黑胡椒和鹽醃製，接著她拿出了一個蘋果，洗淨去蒂之後，切成了有一定厚度的蘋果片。
做好這些之後，她走到燒火的灶上，也在這時亮出了自己的自帶廚具——平底鍋。
這黑漆漆、亮閃閃的鍋一亮出來，場下圍觀的廚師們便又驚了：“這、這鍋？”
“平的鍋？”
“這怎麼炒菜呀？”
朱鶯鶯在爐火上加了一個圓形鍋架，然後才將平底鍋放置在上麵，她的平底鍋不是用
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