第11章

　　掌櫃撥算珠的手指一頓，還有這好事兒？

　　旁邊有食客聽到看熱鬧不嫌事大的，“嗬！這丫頭小小年紀好大的口氣，掌櫃不如讓她試試唄。她做出來我就說不好吃，讓你白得這幾條魚。你隻消給我們這桌上一條就行。”

　　“哈哈哈......”他對麵那人哈哈笑了起來，“就你小子會撿便宜。”

　　掌櫃的仔細看了看趙小慧，這丫頭也就十歲左右的樣子，她做出來的魚能有多好吃？再看了看背簍中那幾條魚，確實是很肥碩，忍不住就有點動心了。

　　他把小二招呼過來，“跟廚房說一下，看看菜都做完了沒有？給她一炷香時間。”

　　小二應了一聲進廚房去了，沒一會兒同胖大廚一同走了出來。

　　膀大腰圓的林大廚鼻孔朝天看了一眼趙小慧，啥也沒說坐在了一張空桌上喝茶。

　　對他來說這麼一個小丫頭還不值得他費什麼口舌，不如幹脆坐在一邊歇一會兒。

　　獲得準許，趙小慧從背簍中拿了其中最小的一條魚進廚房去了，雖是最小，但也有三四斤的樣子。

　　看林大廚坐下來，立刻就有食客跟他搭話。

　　“林大廚，這小丫頭片子說有一道新奇的菜要做給咱們嘗嘗，據說如果不好吃就把那幾條魚白送給你們，看樣子對自己的手藝很是自信，有沒有感覺被挑釁？”

　　林大廚喝幹杯中水，不屑道：“一個小丫頭片子而已，自作聰明想要賣給我們幾條魚，待會兒我就耍耍她，不管她那魚做的怎麼樣，我就說她那魚不好吃，我看她能怎麼著。”

　　立刻就有食客笑出聲來，“原來你們都是同道中人啊，這小丫頭今天算是倒了血黴了。”

　　“倒黴也是她自找的。”

　　“就是。”

　　“......”

　　趙小慧才不管他們說什麼呢，就算他們咬死了說不喜歡吃，自己的損失也並沒有他們想象的大，最壞的結果也隻不過就是把那四條魚賠給他們嘛，對她來說也就是浪費一些力氣和損失幾片紅薯葉的事情。

　　但是如果能夠引起他們的興趣，對自己來說可就是一個不錯的機會了。

　　她先查看了一下他們廚房的設備，兩個灶台爐火燒得很旺，佐料相對來說還算是比較齊全，蔥薑蒜什麼的先切起來泡水，然後這才開始處理魚。

　　她這個身體畢竟才十歲，處理起來還稍微有點麻煩，費了一些功夫魚鱗刮內臟，然後剔骨去刺，把魚肉切成一條一條但不切斷魚皮，用蔥薑水和其他的調料把它醃製一下。

　　那邊起鍋坐油，魚肉身上均勻的拍上澱粉，慢慢放下油鍋去炸，炸製定型，然後把魚頭也放進去炸。

　　外表炸到金黃之後裏麵也熟了，魚肉根根分明而不斷，魚頭魚尾完整裝入盤中，再用廚房的調料調製一個料汁，為保萬全，趙小慧在料汁中滴入了兩滴靈泉，澆在如同擺成鬆鼠形狀的魚上麵，這一道新式菜肴鬆鼠魚就做好了！

　　其他食客差不多也都吃完飯了，看到趙小慧從廚房端出這麼一大盤子菜出來，都紛紛好奇的圍了過來。

　　這菜做出來造型新穎別致，色澤紅亮，香氣四溢，食客們眼睛都亮了，如果不是看見魚頭和魚尾，他們根本就不相信這一道菜是用魚做的。

　　“哎，這道菜叫什麼？我可從來沒在這酒樓裏吃過。”

　　“對啊，你們看這色和香都有了，就是不知道味道怎麼樣？”

　　坐在靠邊桌上的林大廚目光隨著眾人的驚呼聲也瞅了過來，隻一眼，他的目光便定住了。

　　他還以為這小姑娘是憑借一點小聰明，再加上這魚味道本身的鮮美，隻是胡亂炒一個紅燒魚或者什麼的出來而已。

　　但是事實卻遠遠超乎了他的預料，對方這手藝更是完全超出了他的想象。

　　畢竟他做菜幾十年，從來沒有拿魚做過這樣的菜。當即抽出桌上筷簍中的一雙筷子，起身就朝放在櫃台上那盤魚肉夾了過去。

　　放到口中細細品嘗，魚肉外表稍微有些酥脆，裏麵卻很細嫩，酸甜口。而且這魚肉中有一種特別的鮮美滋味，沒有紅燒魚的厚重，也不似清蒸魚的清淡，恰到好處，吃下去一口讓人回味無窮。

　　“怎麼了林大廚，你就說不好吃嘛，咱這桌還等著吃她一條大魚呢！”

　　他這長久不做評論，之前那個說直接要給差評的顧客也從自己座位起身走了過來，近前一看這菜的賣相確實不錯。

　　香味撲鼻讓他忍不住吞了一口口水，不過他還是忍住了，拍了拍林大廚的肩膀，“哎林師傅，做魚去了。”

　　另一個客人喊道：“人又沒說不好吃，怎麼就直接做魚去了，怎麼著你得多讓幾個人品嘗一下嘛，咱這麼多大男人也不能欺負一個小姑娘不是？”

　　這話說的漂亮，其實隻是這魚的吸引力太大了，讓他們也忍不住都想嘗一嘗罷了。

　　掌櫃的看林大廚半天不語，察覺到情況有點不對勁。林大廚是在這原陽城出了名的大廚了，他做的菜非常受顧客好評，有時候誰家裏做個宴席什麼的還把他請過去掌廚呢。

　　如果不好吃他直接撂下筷子就走了，那現在半天不說話明顯這菜的味道不同尋常。

　　他也拿了一雙筷子品嘗起來，他雖然年紀大了，味覺有點退化，但是仍然能夠品嘗出這道菜裏麵與眾不同的味道。

　　“這味道還行，小姑娘，你這菜是怎麼做的？”

　　他此刻也顧不得是不是要白得她的那幾條魚了，掌櫃的低頭問站在他旁邊的趙小慧。

　　趙小慧撩了撩前額的碎發，並沒有直接回答他的問題，隻是對他露出了一個笑臉，“嘻嘻，好吃吧？掌櫃爺爺喜歡吃就好，那您把我這幾條魚都收了吧。”

　　收這魚沒問題啊，掌櫃的讓小二把她的背簍背進廚房把魚空出來，而他自己則從櫃台裏拿出一吊錢交到趙小慧的手中。

　　這明顯已經高出了市場價。

　　趙小慧喜滋滋地接過，眼睛都笑成了月牙，這還是她穿越到這裏來第一次摸到銅錢呢，小小一個還挺可愛的，嘻嘻！