第五十七章 李毅的信念之封城令下

回到家，李毅垂頭喪氣地告訴老婆沒有買到紫外線燈管。

小葉沒有責怪老公，而是一番消殺操作後，對老公溫柔地說道：“晚上吃滋補灌湯蒸餃哦！”

“這麼好！”李毅恢複了一點精神，要知道這道蒸點工序繁雜，老婆可不會常做。

這道名點“滋補灌湯蒸餃”，起源於位於漢陽的祁萬順酒樓。

製出灌湯鮮肉蒸餃的主要原料為上等白麵粉、農家二頭烏的淨腿肉、五花肉、豬肉皮等。

主要配料有醬油、鹽、生薑末、大紅袍花椒、小蔥、白糖、味精、小磨香油和黑胡椒粉。

當然，既然有“滋補”二字，怎麼少得了秘而不宣的中藥材？

說起灌湯蒸餃，關鍵在製作的餡料。要做好餡料，首先學會製作皮凍。

將肉皮刮洗幹淨，放入冷水陶土鍋中加熱。水沸騰後撈出用冷水衝涼，用刀片去油膘改成切小塊。

另外再取一口紫砂鍋，放入適量的清水透入肉皮，煮至酥爛時撈出絞碎，然後再投入原湯陶土鍋中加入少量薑末繼續熬製，肉皮融化即離，火裝盤涼涼，涼透後肉皮即凝結成果凍狀。

接著把豬肉攪成肉茸，放入調製餡料的不鏽鋼盆中，先將少量生薑末、鹽、醬油等攪打上勁，然後再加入適量的清水，繼續攪打。最後加入味精和胡椒拌勻即成新鮮肉餡。

將凝結的皮凍用刀改切成條狀，再攪成碎粒，放入鮮肉餡中，再加入小蔥和香油，一同拌勻即成灌湯鮮肉餡。

發麵做餃子皮什麼的，那更不談了。一想到晚上回家能吃得如此美味，他馬上感覺神清氣爽，一掃之前的疲憊和喪氣。

等李毅洗漱完畢，美味的滋補灌湯蒸餃正好被小葉端了上來。既然是“灌湯”嘛，品嘗的時候自然就要千萬留意，小心不能心急一口咬下去。

他先用筷子夾住灌湯蒸餃，咬破最近的一端餃子皮，慢慢地吸取湯汁。然後肉餡佐以薑絲、醬油和陳醋進食，別具風味。

如果吃法不當，湯汁噴出就會燙傷嘴巴，甚至弄臟自己的衣服。

吃飽喝足後，李毅心情很好的洗澡刷牙。而小葉收拾完碗筷後，將紫外線燈打開進行徹底的消殺。

“紫外線頂管居然都沒有貨了......”小葉戴著防紫外線的護目鏡，喃喃自語。

不知道怎麼的，她想起來了十七年前的非典，那會兒好像自己正在參加中考？

李毅洗完出來，發現老婆正在發呆，於是揉了揉她柔 軟順滑的發頂，“老婆，我們睡吧？”

“嗯。”小葉答應了，跟著老公上了床。她裹著被子，臉朝著老公，很不安地說道：“這要是像非典時期的北京那樣，我們該怎麼辦呀？”

“不會的，老婆。睡吧......”李毅不是安慰老婆，而是真 覺得就憑武漢是九省通衢的交通樞紐，要真有什麼傳染病，那早就傳染到全國都是了。

他們睡得很好，一夜無夢。

李毅一覺起來，還沒有感覺世界有什麼不同。當他拿起手機，看到政府發布的通告後，腳底板湧起了一股寒氣，一直衝到他天靈蓋。

《武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通告（第1號）》宣布：“自2020年1月23日10時起，全市城市公交、地鐵、輪渡、長途客運暫停運營；無特殊原因，市民不要離開武漢，機場、火車站離漢通道暫時關閉。恢複時間另行通告。”

小葉隨後也起床了，看見老公呆呆地靠在床頭，半天沒有動靜。她湊過去看放在老公麵前的手機消息，馬上心裏一沉，

明明二十號漢口百步亭還在開萬家宴，怎麼三天後就毫無征兆地封鎖全城？武漢啊，除去回老家過年的幾百萬流動人口，就算是如今被封在城裏的，至少就有九百萬人啊！

怎麼能說封就封呢？那些住在三環外偏僻地方的老百姓，吃什麼？醫護人員又不是每一個人都有私家車的、電動車，甚至不是每個人都會騎自行車啊，他們難道都走回家嗎？

“封城之後呢，有什麼舉措呢？說個一二三出來啊！”李毅握緊雙拳，低聲吼道。

小葉輕輕撫摸了老公的拳頭，開解道：“我起床去把昨天剩下的灌湯肉餡做成蒸餃，你吃了之後，好好出去跑單吧。我想現在肯定很多人需要你們的......”

李毅抱了抱老婆，起床洗漱去了。

還是麵對同樣的美味佳肴，此時的李毅，完全沒有昨晚的好心情。他覺得自己的信念有些崩塌，他從來沒有這麼失望過。

從小，他接受的教育都是，任何事情需要循序漸進，不能毫無過渡，更不能嫌麻煩一刀切。

草草結束了早餐，李毅不想繼續待在家裏了：“老婆，我去外麵跑單了。”他想去外麵看看，有什麼自己可以做的。

小葉很了解老公，她緩緩地點頭同意了。

“有備無患。”她拿出一支免洗手酒精凝膠、三十個N95口罩和一瓶一百毫升酒精噴霧遞給老公。

李毅接了過來，用力地抱住老婆，什麼也沒說，轉身離開了。

小葉望著老公遠去的背影，不知為何，留下了晶瑩的淚珠。

正如李毅所料，跑腿代購單子層出不窮，係統都要快被擠爆癱瘓了。

他以緊急程度為標準，將所有還沒有來得及接的單子快速瀏覽了一遍。其中最重要的，是代買重症慢病所需的藥物。

也不知道路醫生他們兩口子怎麼樣了。這麼想著，李毅發了個微信給路醫生。這次居然很快地得到了路醫生的語音回應：“我們坐小王的出租車上班的。不過，妻子手下的護士，這會兒還沒打到車上班。請問你可否帶她一程過來，不過她住得很有點遠。我把詳細地址和聯係電話，打字發你。”

劉毅最擔心的就是封城後，沒有安排專車接送醫護上下班該這麼辦。果然這就成為了大問題。

“沒問題，我這就去接人！”他毫不猶豫地回答道。

剛說完李毅的私人手機響起，居然有人打電話他，於是他盡量禮貌地詢問道：“請問有什麼事嗎？我這邊比較忙，能否請你快速說明情況？”

“你好，我是住在隔壁一棟的何清淼。我想請你幫忙送一袋平地木過去給我父母，他們急用！”對方也不考慮措辭了，開門見山地說道。

李毅沉默了一會兒才開口道：“不好意思，我這邊忙著接送醫護上班，走不開。要不你問下小王？”

沒有等到對方的回答，李毅隻聽到手機傳來“嘟嘟嘟”的聲音。既然掛斷了，那就算了。

他記下路醫生發的地址，騎著小電驢，風馳電掣地趕過去。沿途的馬路上空蕩蕩的，雖然這讓他可以更方便地快速行駛，但還是讓他很不習慣。