第十七章

九月，大賽在餐飲協會大廳舉行。

來的都是大酒樓主廚、老字號師傅，個個有來頭。

輪到我，我先做銀絲卷。

三千二百根麵，我抻了四十分鐘，沒斷一根。

一個老技師走到我跟前：「姑娘，你這麵，抻了幾年？」

「十二年。」

「十二年前，你才十五。」

「十五，我就開始揉麵了。」

「銀絲卷，多少根？」

「三千二百根。」

「沒斷？」

「您數。」

「三千二百根，一根不斷？」

「我抻了四十分鐘，沒敢停。」

「你