第7章

二零一五年春，我十九歲，進城當學徒。

頭三個月我沒碰過鍋，隻配切墩。

土豆絲切了一麻袋，手切到過兩回。

有一回師傅捏起一根土豆絲對著燈看，臉一沉：「這粗細，炒出去客人當筷子使？重切。」

我咬著牙，把那盆絲又切了一遍。

那天收工，他扔給我一卷紗布，讓我自己包手，沒讓我休息，隻說了句：「灶上的活，你不糊弄鍋，鍋就不糊弄你。」

後來我能上灶了，頭一個月工資八百塊，後廚包吃住，我寄回去六百。

不是