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升學宴當天很熱，主家搭的彩條大棚裏悶熱得很。

六十桌席麵坐得滿滿當當，賓客們熱得直搖蒲扇。

幾台大風扇也吹不走熱氣。

這種天氣肉類最容易壞。

開席第一輪涼菜和熱炒接連上桌。

我負責的四喜丸子、紅燒肘子和清炒時蔬，很快就被食客們吃了個精光。

緊接著林娟的重油香辣蟹和涼拌熟牛肉被端上桌。

剛放下，一股濃烈的花椒和蒜泥味在大棚裏飄開。

這味道很嗆人，蓋住了大半海鮮腥臭。

鄰桌有個七八歲的小孩，夾片熟牛肉嚼了兩下，接著皺眉吐出來。

“媽，這肉怎麼有股酸味啊？好難吃。”

我正在水槽邊洗手，聽見動靜抬了下眼。

林娟站在大棚口盯著上菜，見狀抄起冰汽水跑過去起開瓶蓋，塞到小孩手裏堆笑打岔。

“哎呦，這天太熱了舌頭吃什麼都泛酸。

來小少爺，多喝點甜的壓壓驚！”

小孩被汽水吸引沒再嚷嚷。

主桌上，大伯和長輩吃著香辣蟹辣得滿頭大汗，灌了一口白酒大聲誇讚。

“娟子這菜味道足！夠辣下酒！比以前清湯寡水的強多了！”

被長輩一誇林娟端著飲料杯挨桌去敬酒，扯著嗓子吹噓。

“今天大家吃好喝好啊，這硬菜可都是我操辦去城裏弄回來的大家多提意見！”

親戚們也十分捧場，大聲拉踩我。

“還得年輕人腦子活辦事麻利省錢！

大丫死腦筋就知道買貴的，哪有娟子會當家。”

趙剛坐在旁邊挺直了背，覺得媳婦給他掙足了麵子。

我坐在後廚角落端著茶缸喝水，看著外麵的熱鬧一言不發，低頭核對炒菜單子。

下午兩點半席麵快結束，賓客們開始散座打牌。

該結賬了。

主家王老板夾著個鼓皮包從主桌走下來，朝後廚方向招手。

林娟死盯著皮包胡亂在圍裙上擦手，急忙搶在我前麵迎上去。

“王老板，大家吃得可都挺高興啊！”林娟眉開眼笑喊。

“我剛算過了六十桌加上雜費，一共五萬八千整。”

王老板拉開拉鏈抽出現金又摸出手機，笑著誇獎。

“行，今天辛苦你們家，特別是那道香辣蟹親戚們都說夠勁。”

看著錢要落入林娟口袋，趙剛在後麵連連搓手。

我掀開簾子走出來掏出兩份打印好的結算單拍在桌上。

“結賬可以，分兩筆結。”我聲音不大但周圍沒走的親戚都聽清了。

林娟臉色大變猛地撲過來伸手搶單子：“你幹什麼！趙大丫，你是不是瘋了！”

我反手一巴掌拍在她手背。

林娟吃痛縮回手惡狠狠地瞪著我。

我看都沒看她，指著桌上兩張紙，對王老板一字一句說明。

“王老板，左邊是我負責的熱炒和涼菜基礎費，尾款兩萬二。”

“右邊是林娟獨立承包的海鮮熟食采買加工費，三萬六。”

我把單子往前推了半寸。

“我的菜保證沒問題，兩萬二先給我。

剩下的三萬六屬於她負責，你們單算。”