蛋糕店隔壁偏小的鋪麵,便是新開的鹵味鋪,同樣是前廳後院子的格局。
前廳的布置,較蛋糕店比起來就簡單利落多了,隻設置了一張長條實木的售賣櫃台,櫃內做成封閉的木屜儲物格,白天盛放當日鹵熟的肉食素菜,蓋上木蓋防塵防蠅。
櫃台上方釘著兩排鐵掛鉤,到時候將整隻的鹵雞、烤鴨、肘子這些,直接懸掛在上邊,油亮誘人的,客人一眼就能看清成色。
這間鹵味鋪子不設客座,隻做現稱現賣、荷葉包打包
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