
清晨五點半,天還蒙蒙亮,大學城後街的早市已經漸漸熱鬧起來。田芊推著她那輛改裝過的三輪煎餅車,熟練地停在了老位置——校門口轉角處的一棵老槐樹下。這裏人流量大,又剛好能避開城管最常巡查的主幹道。
她利落地支起遮陽棚,把煤氣罐接好,又將提前調好的麵糊、雞蛋、薄脆和各種醬料一一擺好。清晨的風帶著微微涼意,她搓了搓手,呼出一口白氣,然後點燃爐火,鐵板漸漸升溫,熟悉的滋滋聲響起。
“田姐,今天還是老樣子!”一個戴著黑框眼鏡的男生小跑過來,笑著遞過十塊錢。他是附近大學的學生,幾乎每天早上都來光顧。
“好嘞,多加辣醬對吧?”田芊笑著接過錢,舀起一勺麵糊倒在鐵板上,手腕輕輕一轉,麵糊便均勻地攤開成完美的圓形。她動作麻利地打上雞蛋,撒上蔥花和芝麻,翻麵、刷醬、放薄脆,一氣嗬成。不到兩分鐘,一個金黃酥脆、香氣撲鼻的煎餅就做好了。
“田姐,你這手藝真是絕了,比食堂的好吃一百倍!”男生咬了一口,滿足地眯起眼睛。
田芊笑了笑,沒說話,隻是低頭繼續攤下一個。她的煎餅之所以受歡迎,不僅僅是因為味道好,還因為她舍得用料——雞蛋新鮮,薄脆現炸,連醬料都是她自己調配的獨門秘方,甜辣適中,吃過的人都忘不了。
漸漸地,攤位前排起了隊。有趕早課的學生,有晨練完的大爺大媽,還有附近上班的白領。田芊的手幾乎沒停過,額頭上沁出細密的汗珠,但她嘴角始終掛著淺淺的笑。這份工作雖然辛苦,但至少能養活自己,還能存下不少錢。
“田芊,好久不見啊。”
熟悉的聲音讓田芊手中的鏟子差點掉落,她猛地抬頭,看見卓弘方正站在攤位前,居高臨下地看著她。她的前男友,分手一年多了,沒想到會在這裏遇見。
他穿著筆挺的襯衫和休閑西裝外套,頭發梳得一絲不苟,手腕上的表在晨光下泛著冷冽的光。而他身旁,挽著他手臂的是一個妝容精致的年輕女孩,穿著名牌連衣裙,拎著一個小巧的奢侈品包,正用一種居高臨下的眼神打量著煎餅攤。
“沒想到你在這兒擺攤呢?”卓弘方嘴角掛著譏諷的笑意,“我以為你至少會找個正經工作。”
田芊深吸一口氣,強迫自己冷靜下來:“我靠自己的雙手掙錢,沒什麼不正經的。”
“弘方,你認識她啊?”女孩嬌滴滴地插話,嫌棄地皺了皺鼻子,“這種路邊攤看起來好不衛生哦。”
卓弘方輕笑一聲,語氣裏帶著明顯的優越感:“大學那會兒沒什麼錢嘛,現在哪還會吃這個?”他轉向田芊,“來個煎餅,加兩個蛋,不要蔥。”
田芊沉默地開始操作,指尖卻微微發抖。當她將麵糊倒在鐵板上時,卓弘方湊近身旁的女孩,故意提高音量:“不過有些人啊,一輩子也就隻能擺攤了。”
田芊的手攥緊了鏟子,指節發白。滾燙的鐵板發出“滋滋”的聲響,就像她胸腔裏燃燒的怒火。