“火踵神仙鴨”最難的一步是煨。
鴨子處理幹淨，與火踵一起入砂鍋，加紹興黃酒、清水，文火慢煨八小時。期間要有人守著，隨時撇去浮沫，調整火候。
蘇師傅說：“這八小時，是人和食物的對話。”
金好彩主動接下了守夜的活兒。
第一個晚上，她坐在灶台前的小凳子上，看著砂鍋裏咕嘟咕嘟冒出的白氣。
店裏很安靜，隻有爐火輕微的劈啪聲。
十一點，後門被輕輕推開。
梁頌琛走進來，手裏提著一個保溫袋。
“夜宵。”
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
