茶道是日本所獨有的藝術形式（中國茶很少稱為“道”，並且與日本的茶道截然不同），包含有佛教、儒學、建築、書畫、雕刻、禮儀、插花、烹飪、陶器、竹器等非常豐富的內容。我國的飲茶習慣傳到日本以後，經過唐代的茶餅煮飲法、宋代的末茶衝飲法和明代的葉茶泡飲法三個階段的影響，到了室町幕府時代，在村田珠光等名家的倡導下，日本終於發展出了自己獨特的茶道藝術。
日本茶道的主體是末茶衝飲，室町中後期從民間逐漸
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