林麥穗拍了拍並不存在的櫃台,繼續道:“櫃台裏有銀錢,所以三妹,你除了去蹲茅房外,絕對不能離開前廳半步。
如果有需要你幫忙收碗筷的時候,你就把碗筷收到櫃台這邊,不用去後廚。等你二姐得空了,由她將碗筷端去後廚就行。
哦對了,為了避免忙中出錯,咱們店還得定一個規矩,要求客人們一律先付賬後吃餛飩。
這樣的話,客人吃完了餛飩就能走,不必再喊人過來結賬。咱們呢,也能避免想占便宜的客人們逃單。”
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