一條鮮活的鯉魚被放到砧板上。
宋明軒手起刀落,去魚鱗、除魚鰓、剖魚腹、去內臟。
一係列動作行雲流水,沒有半分多餘。
透著一種賞心悅目的韻律感。
短短片刻功夫,一條幹幹淨淨、毫無雜質的魚便處理完畢。
瀝幹了表麵的水分。
灶火熊熊燃起,鐵鍋被燒得滾燙。
宋明軒提起油壺,倒入適量菜籽油。
待油麵泛起青煙,他迅速放入薑片、蒜末爆香。
隨後將處理好的鯉魚穩穩放入鍋中。
滋啦!
一聲脆響,
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