說黃米

南方的許多朋友不認識黃米，他們每每把黃米叫做“粘小米”。我對他們說，小米的顆粒能有那麼大嗎？知道不知道？這是黃米！每年端午，我母親除了江米粽子還要包幾個黃米的，母親包的粽子糧食味更濃，江米粽子和黃米粽子兩相對比，可不是黃米粽子的味道更濃一些。在北方，黃米的地位特別高，過年過節要吃糕，紅事白事也要吃糕，要吃糕就離不開黃米。我母親過年過節還會給我們蒸黃米飯，吃黃米飯要放糖和大量的豬油，味