關於小米

小米學名叫“粟”，黃米學名叫“黍”，許多人都分不清“粟”與“黍”。

黍在曆史上的地位好像是要比粟高，古代做尺必離不開黍，十粒黍頭對頭排起來就是一寸，黍可以參預度量衡的製定，真是不能讓人小瞧。而小米在生活中似乎要比黃米更重要，北方人，幾乎天天都要喝粥，喝粥就離不開小米，坐月子女人，小米粥更是首選，早上一頓，中午一頓，到了晚上再來一頓。好小米熬出粥來是一派金黃，聞著也香，和大米完全不一樣，大