第四章

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信號徹底中斷了。

我知道，這道菜對溫度的要求有多苛刻。

再耽誤下去，牛柳的內部溫度會變化，

酥皮也會受潮，這道菜就徹底毀了。

我心急如焚，唯一的希望，

是他能想起我教過他無數次的要點，

220度，18分鐘。

接著，我看到顧淮猶豫了幾秒鐘，

然後，他做了一個讓我永生難忘的決定。

他看了一眼評委席的江映月，像是從她鼓勵的眼神中獲得了力量。

他深吸一口氣，將烤箱的溫度......調到了180度。

我的大腦一片空白。

他根本沒記住。

他所有的一切，都隻是在依賴我的指令。

一旦指令消失，他就是個連烤箱溫度都不知道的廚房白癡。

時間一分一秒地過去，我眼睜睜地看著那道菜失敗。

十八分鐘後，顧淮鎮定地將烤好的酥皮牛柳拿了出來。

刀切下去的那一刻，酥皮因為溫度不夠，沒有烤透，軟趴趴地塌了下去。

而裏麵的牛柳，因為低溫烘烤時間過長，

已經從完美的三分熟，變成了死氣沉沉的全熟。

切麵上，沒有誘人的粉紅色，

隻有一片令人毫無食欲的灰白色。

全場寂靜。

直播間的彈幕，在短暫的沉默後，瞬間爆炸了。

【翻車了？廚神竟然翻車了？！】

【我的天，這切麵......比我奶奶燉的牛肉還老。】

【笑死，這就是米其林複刻？我上我也行啊！】

【說好的天才呢？人設崩了吧？】

顧淮的臉慘白。

他握著刀，手在微微顫抖。

主持人連忙出來打圓場：“看來我們的大廚今天有點小小的失誤，”

“沒關係，一點小小的瑕疵不影響......”

就在這時，一直沉默的江映月忽然拿起了話筒。

她看著顧淮，眼神裏帶著一絲玩味：

“顧先生，我能問一下，剛才這個失誤的原因是什麼嗎？”

“是您太緊張了，還是......後台的準備工作出了問題？”

我隔著屏幕，死死地盯著他。

他嘴唇動了動，然後抬起頭，

對著鏡頭，擠出了一個勉強的微笑。

“非常抱歉，讓大家失望了。”他的聲音沙啞，

“主要責任在我。但......也可能是我後台的助理今天狀態不太好，”

“給我的食材準備，和設備調試上，出了一點小小的紕漏。”

聽到顧淮的話，我腦子裏的最後一根弦，斷了。

他輕描淡寫地，就將所有的責任，

推給了一個不存在的助理。

他把為他付出了十年的我丟棄了。

我忽然笑了。

然後，摘下了陪伴我十年的監聽耳機。

走出了那個我待了十年的的後台。