山海雲夢。
一道魚湯。
整道菜非常創意性的提出了一個叫做形態互換的概念。
“魚做成雲,代表天空,蔬菜做成泥,代表大地,二者相互融合,山珍與海味的完美適配,帶給食客極致的鮮美!”
“天與地,山與海,虛與實。”
“難怪叫山海雲夢。”
“厲害!”
看完菜譜,周城由衷感歎。
【山海雲夢】這道菜將菜品原本的屬性進行逆轉,無論是在意境,還是造景,還是食材本身,創意都稱得上一聲驚豔。
周城雖然沒有去過
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