畢竟在夜市做小吃,速度很重要,不能太快也不能太慢,這裏麵有學問。
“成了。”
放下刀,周城舉起土豆。
此刻的土豆就是一個四麵開窗的圓柱體,上方開孔,內裏中空。
在燈光下,隱隱泛著幽黃的光芒。
“可惜,我的刀功還是差了一些。”
“如果要想做好,最好是能把土豆切的透光,不說薄如蟬翼,起碼也要有那種隱隱約約的朦朧,可以透過表麵這層看到填充在裏麵的餡。”
“那樣的話,這道菜的評分可能會更高一些。
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