糧業是徽商最早涉足的行業之一，早在鹽商、典商還未興起之時，徽州糧商就已活躍四方了。起初，徽州糧商是外采內銷，從鄰近州縣采買糧食，在境內銷售。
乾隆三十六年(1771年)暑夏，黟縣乃至整個皖南山區都出現了百年未遇的大旱，精明的胡貫三幾年前就想到了“黟縣缺米，皖南少糧”的問題，在鄱陽湖四周產糧地區，投資建起了一座座囤購大米的糧倉；在閶江流域，租下了一條條運糧船隊；在黟縣關麓的西
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