
盈利模式,即實體店的變現方式。在現實生活中,大眾所接觸到的實體店無外乎五種盈利模式,每一種模式都存在優劣勢以及調整的空間。
◎ 商品差價模式
商品差價模式,即依靠買賣商品賺取差價來實現盈利,這是一種十分傳統的商業模式。很多類型的實體店都會采用這一模式,最常見的有服裝店、日用品店等,這些實體店就像是商品的中轉站,店鋪以較低的價格從生產者手中購買一定量的商品,再將商品以較高的價格售賣給消費者,來賺取其中的差價。因此,實體店想要獲得更多的利潤就需要作出一些有效的調整。
第一種,擴大進購銷售的差價,要麼壓低進價,要麼提高售價。但在市場競爭激烈的大環境下,提高售價無疑是不現實的,那實體店就隻能壓低進價。於是,很多實體店在商品差價模式下都會采用批發加零售的形式,由於生產者會向批發顧客和零售顧客提供不同的價格,一些實體店商家會作為批發顧客以更低的價格進購大量的商品,將這些商品以較低的價格出售給其他零售商,或者自己作為零售商以較高的價格出售給消費者,實現盈利。但是,這種形式避免不了庫存壓力較大的問題。
第二種,壓縮經營成本,這些節約出來的成本會直接化為利潤。經營成本就是除商品進購成本之外的所有支出,包括人工、水電費等,實體店商家需根據實際情況自行調整。
第三種,建立信息渠道。沃爾瑪建立了一個信息共享係統,寶潔公司可以通過這個係統去追蹤自己所有類型產品的銷量,進而決定對某一個產品是增加生產,還是減少生產。而這個渠道就是沃爾瑪變相盈利的方式,對於實體店商家來說,可向生產商提供一些數據來換取更低的進價或直接利潤。
◎ 服務盈利模式
服務盈利模式,即以服務為商品的模式。比如餐飲店、美容美發店、按摩洗浴店等,服務模式重在消費體驗,沒有固定的價格限製。因此,該模式下實體店的服務具有很強的溢價能力和空間。而該模式下的實體店想要獲得更穩定的盈利,就需要提高服務的質量,擴大服務的層次。
提高服務質量,是指讓消費者在同等價位的情況下對服務具有很高的滿意度。除了規範工作人員,提高他們的專業素養外,還可以通過舉辦一些活動來實現,比如,女子美容館推出先體驗後收費服務,讓消費者免費體驗30分鐘的穴位按摩,使對方舒適但不盡興,以刺激消費。KTV可以在下午場提出閑時免費服務,提升套間上座率,促進酒水零食消費等。
擴大服務的層次,是指場景融合。比如電競酒店、影院式足療、商場專屬的兒童區等,都是將多個服務項目進行融合,擴大服務的層次,使消費者獲得全新的消費體驗。
◎ 連鎖盈利模式
連鎖盈利模式,即某一個實體店在經營體係完善後,開設更多家分店以賺取更多的利潤。該盈利模式屬於“廣撒網,多斂魚”的形式,以數量提升盈利點,但在本質上依舊是依靠以上兩種模式實現盈利。那麼,連鎖盈利模式想要獲得穩定的盈利,就需要注意風險的管控。
第一,總店的經營模式和管理製度一定要完善,由於連鎖店就是總店的縮小版,一旦總店在開設連鎖店之前存在一些較為嚴重的疏漏,就容易影響連鎖店。同時,總店和連鎖店屬於一個體係,連鎖店的名譽受損,會導致整個體係中的所有店鋪受到影響。因此,連鎖盈利模式,首重管控。
第二,因地製宜。雖然連鎖店是複製總店的經營模式,但仍需要因地製宜地去判斷,市場變化無常,不同區域的市場需求也許是天壤之別。因此,在實體店商家在開設分店時,一定要盡早去感知市場需求的微妙變化。
◎ 加盟經營模式
加盟經營模式,即以收取加盟費為主要盈利點。該模式下的實體店需要具備專屬自己的經營手段,在店鋪的經營、管理以及標準化方麵形成統一的模式,讓創業者能夠感受到這種模式的力量,從而產生加盟的欲望。除了建立一個成功的實體店輸出標準,實體店商家還需要進行營銷宣傳,讓更多的人了解店鋪和加盟方式。
對於實體店的經營來說,商品差價模式和服務盈利模式是最底層的賺錢方式,也是最普遍的盈利方式,但由於可替代性較高,隻有在細節處磨煉,才能真正做好店鋪的經營,而後兩種盈利模式需要實體店商家對經營有大局觀,對市場有敏感度,才能適時作出調整,獲得穩定的收益。