所以這些大廚在熟悉藥膳的烹製手法。
在後廚的一間小倉庫裏，鄭雙雙正在認真的看著葉皓軒所列出的清單。
由於方法是秘製，鄭雙雙要事先把需要的中藥調配好，然後才送到後廚供大廚做菜用，這可不是一項小工作。
而且中藥調配需要細心，多一味或者少一味都會使效果和味道大打折扣，又為了防止秘方外泄，所以這些事情鄭雙雙是親力親為。
鄭雙雙一邊看清單，一邊在一堆藥材中選出來，每一種藥膳所需要的藥材各不相同，
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