酒杯中的學問

我國是酒的故鄉之一。幾千年來，從“萬事何如杯在手”的帝王到“把酒話桑麻”的布衣，從“朱門酒肉臭”的官宦人家到“忍把浮名，換了淺斟低唱”的不遇士子，無不與酒結緣。生活窘如孔聖人本家乙己先生要茴香豆拌酒吃，中國的佛門弟子也悖於釋迦不飲酒的戒律而捧起了酒盅。曆史上因嗜酒而聞名的人有許多：酒徒酈食其，酒鬼劉伶，酒仙李白……著名小說《二十年目睹之怪現狀》的作者吳趼人有時甚至以酒代糧，整月不吃飯