說牛

大自然裏，有許多勝於人類的智慧與精神，值得我們虛心接受。

牛與人類的關係甚為密切，一般人對牛的印象是固執、愚笨，而以“牛脾氣”、“大笨牛”形容脾氣壞和不靈巧的人。其實牛並不笨，它對人間的貢獻不凡，尤其在過去農業時代，牛一生一世為人類工作，拉車、拉磨、犁田，不但力氣貢獻給人類，甚至命終時，皮肉也都悉數貢獻。

牛的一生與我們息息相關： 從嬰兒時期就要喝牛奶，吃飯要吃牛肉，穿鞋子要穿牛皮製的鞋子，