粥中有道

宋朝名相範仲淹，年輕時家貧，苦讀三年，每日以粥果腹，終得有成，他說：“。”

佛教的《摩訶僧隻律》說“粥有十利”，已為大家耳熟能詳。十利就是：姿色豐滿、增加氣力、補元益壽、安樂柔軟、辭辯清楚、喉舌滋潤、容易消化、老病適宜、消渴解饑、調和氣色。

有一首打油詩：

煮飯何如煮粥強？好同兒女細商量。一升可作三升用，兩日堪為六日糧。有客隻須添水火，無錢不必作羹湯。莫嫌淡泊少滋味，淡泊之中滋味