鄧家惠將肉從背簍裏頭拿了出來,五花肉閃著油潤的光澤,鮮嫩誘人,肉皮上附著著幾縷細小的絨毛。
將肉拎了起來,指尖掐入了柔軟的脂肪層中,微涼的觸感帶著獨特的彈性。
將豬肉放在了案板上,菜刀落下的瞬間,鋒利的刃口輕易劃開脂肪層,發出濕潤的“噗嗤”聲。
將豬皮給整塊兒切了下來,放進了水盆之中將豬皮清洗幹淨,鄧家惠一邊洗著另一邊用刀刮著豬皮,將表麵殘留的豬毛和油脂刮幹淨。
放在了案板上,切成了細條
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