我們家祖傳的菜館,好不容易評上了米其林。
正準備迎接美食雜誌最挑剔的主編大駕。
弟弟提議用半成品的預製菜包來做主菜。
母親寵溺地誇他聰明:“預製菜出餐快,口味穩定,正好讓主編看看我們的標準化潛力。”
上一世我氣得發抖,這是我們小店能否打響名聲的關鍵一戰。
我堅決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜。
菜館聲名大噪,訂單接到手軟。
但弟弟卻在後廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指責我從小就欺負弟弟,做菜時把我推進油鍋裏,搶救無效死亡。
重來一次,聽見弟弟的提議,我笑著點頭:“好主意,就用預製菜,再配上速溶湯包,絕了。”
反手我撥通了對街酒樓王老板的電話:“王叔,您上次說高薪聘我做大廚,還算數嗎?”
......
飯店打烊後的大堂裏,一家人正在開會。
弟弟蘇明亮大馬金刀地坐在主位上,清了清嗓子。
“媽,姐,明天的接待,我看主菜就用預製菜包吧。”
他得意地掃了我們一眼,繼續說他的高見。
“我找的這家供應商,價格便宜,口味賊衝,現在的食客舌頭都吃麻了,根本嘗不出好壞,他們就認這個味兒。”
我捏緊了拳頭,指甲陷進肉裏。
母親李秀蓮一拍大腿,滿臉都是讚賞。
“我兒子就是聰明!腦子就是活絡!”
她轉頭看我,話裏帶著貶低:
“不像某些人,就知道一天到晚悶在廚房裏下死力氣,那是笨功夫!你弟弟這叫用腦子賺錢!”
“預製菜出餐快,口味穩定,正好讓張主編看看我們蘇家菜館的標準化潛力,以後開連鎖店就靠這個了!”
我看著他們,想起了上一世。
上一世我氣得發抖,那是我們小店能否打響名聲的關鍵一戰。
我堅決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜“孔雀開屏魚”。
菜館因為那道菜聲名大噪,訂單接到手軟。
弟弟卻在後廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指著我的鼻子破口大罵,說我容不下弟弟,罵我是個毒婦。
最後,她親手把我推進了滾燙的油鍋。
想到這裏,我笑了。
“好主意。”
弟弟和母親都愣住了。
我繼續笑著說:“弟弟這想法太有創意了,就用預製菜,再配上速溶湯包,絕了。”
“張主編肯定會眼前一亮,被我們的高效和智慧震驚到。”
母親立刻笑開了花,看我的眼神都順眼了不少。
“我就說嘛,小雨還是懂事的。”
“你弟弟這叫餐飲工業化,你以前就是老古董,不懂變通。”
蘇明亮得意地揚了揚下巴,眼神裏的挑釁毫不掩飾:“姐,你早該想通了,守著那些老東西沒前途的。”
我沒理他,站起身。
“媽,我去後廚檢查一下食材,看看預製菜的庫存夠不夠。”
母親不耐煩地揮揮手:“去吧去吧,多跟你弟弟學學怎麼當老板,別一天到晚像個廚子。”
我轉身走進後廚,關上門的瞬間,臉上的笑容消失得一幹二淨。
我拿出手機,撥通了對街“福滿樓”王老板的電話。
電話響了一聲就接通了。
“王叔,您上次說高薪聘我做大廚,還算數嗎?”
電話那頭傳來王老板爽朗的笑聲。
“算數,當然算數!小雨啊,叔早就看出來了,你在蘇家就是屈才了!你什麼時候想來,福滿樓的大廚位置隨時給你留著!”
“明天。”
我說出這兩個字,感覺兩世的枷鎖都卸下了一半。
“好!那我明天就掃榻相迎!”
掛斷電話,我輕吐了口氣。
一轉身,正撞見端著果盤進來的弟弟蘇明亮。
他陰陽怪氣地開口。
“姐,你躲在這裏偷偷摸摸幹什麼呢?”
“是不是不高興我搶了你的風頭啊?”
我看著他那張令人作嘔的臉,一句話都不想說。
“你怎麼總是這樣,難道我為這個家努力還有錯嗎?”
他突然說了一句。
母親的聲音從他身後傳來,帶著濃濃的指責。
“蘇雨!跟你弟弟道歉!”
她快步走進來,看到我冷著臉,立刻怒了。
“你這是什麼表情?給你弟弟甩臉子看嗎?我告訴你,明天要是出了什麼岔子,就是你這個喪門星克的!”
“你身為姐姐,一點容人之量都沒有,心眼比針尖還小!”
母親見我沒反應,上前一步,伸出手指用力點著我的額頭。
“我告訴你,這家店遲早是明亮的!”
她的唾沫星子幾乎噴到我臉上。
“你一個女孩子家,別總想著出風頭!安分點以後嫁人才是正事!”
弟弟立刻擠出幾滴眼淚,假惺惺地拉住母親的胳膊。
“媽,你別怪姐姐,都怪我。”
“我不該提出這麼好的主意的,讓姐姐沒法展示她的廚藝了,她心裏肯定不舒服。”
他話鋒一轉,又說:“不過姐,這也是為了大家好,等我們靠預製菜把店做大做強了,你就是功臣,到時候給你包個大紅包。”
因為招待的事,最近幾個親戚也在我們餐館幫忙。
我那個開小賣部的舅舅說:“就是啊小雨,這叫產業升級,你看我店裏的方便麵,不也是預製食品?賣得火爆得很!”
我那個在工廠上班的姑媽附和道:“你媽說得對,多讓讓你弟弟,他可是你們蘇家的根啊。你一個女孩子,會做飯就行了,要什麼事業。”
“你廚藝再好,能有預製菜出餐快嗎?現在是快節奏社會,效率才是第一位的!”
一屋子的人,沒有一個向著我。
上一世是這樣,這一世,還是這樣。
母親看著我,直接宣布了她的決定。
“明天的接待,由明亮全權負責,你就給他打下手。”
她頓了頓,眼神像刀子一樣刮過我。
“省得你又動什麼歪心思!”
我看著這群人的嘴臉,突然覺得很可笑。
我冷笑一聲,平靜地說:“好,我給弟弟打下手。”
我的順從讓他們都有些意外。
蘇明亮眼珠一轉,立刻得寸進尺。
“姐,既然你都同意了,那不如把爺爺傳下來的秘製醬料配方也給我吧。”
他裝作一副為菜館著想的樣子,說得冠冕堂皇。
“我尋思著,用咱們的秘方給預製菜錦上添花,肯定能讓張主編更滿意,這叫強強聯合,你懂不懂?”
真是打得一手好算盤。
我還沒開口,母親就厲聲命令道:“給他!”
她先是讚賞地看著弟弟:“看看,看看明亮多有遠見!這秘方在你手裏就是個做菜的方子,在你弟弟手裏,那就能變成生產線上的黃金!”
然後她又惡狠狠地轉向我:“那本來就是我們蘇家的東西,你弟弟用一下怎麼了?你還想把我們蘇家的秘方帶到婆家去不成?你這個吃裏扒外的賠錢貨!”
這些話,和上一世一模一樣。
我心裏再無波瀾。
我默默地轉身,從後廚一個上了鎖的舊櫃子裏,拿出一個牛皮紙封麵的筆記本。
然後,我把它遞給了蘇明亮。
那是我早就準備好的,一個漏洞百出的假配方。
是我為他們準備的,第一份大禮。
蘇明亮一把搶過筆記本,如獲至寶地翻開,臉上是毫不掩飾的狂喜。
母親也露出了滿意的笑容,仿佛已經看到了明天財源滾滾的場景。
我看著他們,隻覺得他們像兩個小醜。