第51章

看著大家圍著石板大快朵頤，趙安瀾笑了笑，繼續她的“大工程”。

她把剩下的比如後腿肉和肩胛肉，這些不那麼適合烤的部位，以及特意留下的肥膘，都拿了出來。

又把肥膘單獨放到一邊，瘦肉和帶筋的部位則是被她手起刀落，切成大小幾乎一致的小肉方，整齊地碼放在洗淨的大樹葉上。

在鐵鍋裏注入清水，將切好的肉方塊冷水下鍋。

然後投入幾片香葉、桂皮去腥增香。

大火燒開之後，仔細撇去浮沫，轉成小火慢燉。

肉塊在