李長風把油倒進鍋裏燒熱之後,先將辣椒裹上麵粉,倒進熱油,香氣瞬間撲鼻子。辣椒的幹嗆早就已經揮發出去,現在剩下的也隻有鮮香。
李長風用勺子將已經榨幹的辣椒撈出來,重新起油,然後將裹好麵粉的青蟹全都放進油鍋裏。屬於新鮮海鮮的獨特味道立馬迸發出來,整個院子全部都是辣椒與青蟹的香味。
青蟹半熟,李長風將辣椒和其他配料全部都放進裏麵翻炒,加入調好的醬汁。不一會兒滿滿一盆香辣蟹就新鮮出爐。要說一開
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