劉老先生率先拿起筷子,小心的夾起一隻被金絲包裹的蝦仁。
那金絲入口極其酥脆,入口即化,卻絲毫不油膩,帶著濃鬱的蛋香。
裏麵的蝦仁鮮嫩彈牙,火候恰到好處,與外部酥脆的金絲形成了絕妙的口感對比。
味道鹹鮮適口,完美襯托出了蝦肉的清甜。
其他幾位評委品嘗後,也紛紛露出讚賞的神色,忍不住低聲驚呼。
“創意極佳!這金絲的製作,非深厚功底不能為!”
“火候控製得很精準了,蝦肉嫩滑,金絲酥脆,二者相
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