然後,生火,將發酵好的糧食倒入大鐵鍋中,加水,蓋上特製的鍋蓋,用濕泥封好縫隙。
隨著灶膛裏的火焰越來越旺,鍋內的溫度逐漸升高。
很快,一股帶著濃烈酒精味的蒸汽,順著銅管,緩緩流入冷卻用的陶罐。
陶罐置於一個盛滿涼水的大木盆中,不斷有新的涼水注入,保持低溫。
蒸汽遇冷,凝結成液體。
一滴,兩滴,三滴......
晶瑩剔透的液體,開始順著銅管的末端,滴落進下方的收集容器中。
空氣中,彌漫開一
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