32炒菜時的調味品絕不能隨意投放

1炒菜忌放鹽過早、過晚

2炒菜忌放醬油過早

現在越來越多的家庭開始重視食物的營養搭配，因此對於菜肴的要求也越來越高了。然而，除了對於菜品的選擇之外，人們往往忽略了菜肴在製作（主要是炒製）過程中的一些細節，導致了好的原料不能得到很好的利用和吸收。

那麼，人們在炒菜的過程中常常會忽略哪些方麵呢？確切地說，這些問題算不上什麼大問題，然而卻是最容易被忽略的。

其一，