2．水之“術”

談完茶，不得不說說水。畢竟，人可以不喝茶，但不能不喝水。

老子在《道德經》中說：上善若水，給了水最高的評價，認為水滋養萬物，卻不與萬物爭高下，是最接近“道”的境界，是最高的美德，借此提醒世人，做人要向那些與世無爭的聖人學習。對此，先哲們稱之為水之“道”。中國傳統文化向來有“道”“術”之辯，先人對水之“道”的討論已太多，本文專就水之“術”試論一二。

有這樣一個故事：

一個禪師外出雲遊