王興國笑道:“難得老人家對製茶的過程這麼了解,對了,現在製茶除了蒸青以外,有沒有人用炒青的方法製作的?”
老人說道:“我以前就在我們州府辦的茶園裏做茶,人老了幹不動了,就用多年的積蓄,再加上東借西湊買了這條船,總算有了點自己的營生。公子剛才說什麼炒青?老漢從來沒聽說過,我們做茶第一步都是先將鮮茶葉上籠蒸一下,從來沒聽說過用炒的,難道做茶業還要炒嗎,沒有人這麼做的。對了,老漢剛煮了一點散茶
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