第134章

小火炒到辣椒冒煙，立刻把柴火抽掉，利用鍋的餘溫將辣椒炕焦炕脆，這樣還能釋放辣椒的燥性，吃了不容易上火。鍋中餘溫散盡，再添火繼續炒，等辣椒徹底變得幹脆，顏色呈褐色後，就可以盛出來放入石舀中搗成細碎的辣椒粉。

搗辣椒的活交給了丁二姐，上次家裏買的白酒沒喝完，蘇紅秀在辣椒上澆了點，辣椒的香味一下出來了。

“媽，給我拿點花椒。”

一般糯米飯的辣椒油裏是不放花椒的，可蘇紅秀喜歡自己加點，有些花椒