王都這種繁華大城的居民,自然不會象普通鄉鎮小戶一樣,自己跑去鄉間采集作物嫩芽來做菜做糕點,都是從商店買來的。雖然也是新鮮素食,名字也都叫做“炒山芹”、“玉蘭瓣”、“芥香卷”之類鬥春延菜點常見的名字,其實早沒有多少新鮮野趣。所以品評的重點就從食物的鮮嫩口味,轉到製作過程的精巧複雜、種類的繁多、以及配延酒水飲料的多寡了。
另外,雖說是“不設門禁”,申邑琛這等身份的王族貴胄家裏,也不是普通平
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