你康爺爺我從小學習的是粵菜,粵菜講究的是它以選料廣泛,講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。而你爺爺從小學習的是魯菜,魯菜講究的是選料精細、刀法細膩,注重實惠,花色多樣,善用蔥薑。
兩大菜係是各有特點,但在刀工這方麵,你爺爺的魯菜係,還是占優的。”康青雲大笑著說。
“死丫頭你聽沒有聽到,連這康老頭都這麼說,這康老頭的廚藝在整個華夏也可以堪稱前十的存在,他都這麼讚許你爺爺我的刀工,你還覺得你
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