第二天上午,陳遠誌把排骨洗淨,加水沒過排骨,再放入幾片薑,沒有料酒,就用普通的酒代替。
主要是去腥,要求沒那麼高。
綽水後撈出來,瀝幹水分。
準備點火的時候才發現,打火機沒了。
仔細回想,應該是在山洞裏避雨的時候,不小心給弄丟了。
不過沒關係,還有火柴。
陳遠誌點著火,鍋中倒油,油熱後放少許糖翻炒上色,然後加入蔥薑桂皮香葉等大料,翻炒均勻後,加入熱水燉上。
等到快熟了,加上紅蘿卜,囑咐木
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