尹德芳到西藏有一陣子了，他對製作酥油茶有一定的了解。他還幫助老銀匠家做過幾次酥油。
提煉酥油，先從牛羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特製的大木桶中。當地叫這個大木桶為雪董。然後，用酥油棒在雪董裏用力上下抽打奶汁。
製作酥油，這是一個體力活，也得講究一定的技巧。用酥油棒抽打，得來回數百次，直到奶汁和油水分離，上麵浮起一層黃色的脂肪質，把這一層舀起來，再用冷水衝洗幹淨，最後灌進皮袋，冷卻之後，
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