九江粑俗

九江濂溪區、潯陽區和柴桑區相比鄰，語言和風俗習慣相近相同，地理地形、自然物產、生產生活方式等也都相近相似。自古至今，逢年過節，以及其他喜慶之時，三地人們都有做粑的習俗，形成深厚廣泛的粑俗文化。

九江自古以來便是富饒的“魚米之鄉”。在新中國成立前，柴桑區、濂溪區、潯陽區等地，水稻產區主食大米，兼食雜糧，非水稻地區則以麥、粟、玉米、紅薯為主，僅年節來客用，平日要摻和雜糧煮。故有“粟米飯，玉米