兆敏麵塑

麵塑，又叫麵花，是源於山西、山東等地的中國民間傳統藝術。九江由於特殊的地理位置，受到中原文化的影響，在飲食文化方麵自然也兼收並蓄，融彙了各類飲食文化的特征與特點。便是很好的例證之一。

製作麵塑主要是麵團的調配，主料有低筋麵粉、水磨糯米粉、防腐劑、甘油、白砂糖等，通過多次的調配，調製出適合創作要求的麵團。

麵塑有著獨特的外觀、表現風格以及製作技法，是重要的民間工藝美術類品種，有食用