大鍋裏燉著蛇肉湯，常伯已經削好了土豆皮，葉小寶開始切土豆絲。
整個土豆全切絲的話太多了點，他先切了小半個下來，切成透亮的薄片，放進清水裏泡著。
剩下的大半個先切片，再切絲，“咣咣咣”一陣響後就切成了粗細勻稱，根根透亮的土豆絲。
鍋裏燒開水，將去掉澱粉的土豆片放進水裏煮熟，還沒有變軟時就撈出。
放入醬油、辣椒油、蔥花、白糖......一盤清香誘人，顏色黃紅綠相間，一看就很有食欲的涼拌土豆
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