第7章

“你怎麼知道的？”老板略顯差異。

林建國沒有回答，而是拿起桌上的菜單，晃了晃道：“從開業到現在，您這菜單都沒更新過吧！”

這菜單一看就是用了好些年了，上麵列的都是些普通得不能再普通的家常菜，毫無特色，估計大部分人早就吃膩了。

況且，這些菜自己在家也能做，哪會有人總來光顧。

老板坐到林建國對麵，不屑地看了他一眼，說道：“我還以為你能看出啥新鮮玩意兒呢，這事兒隻要是來過咱們飯館的老顧客，都知道呀！”

林建國笑了笑，說道：“您先別急著否定我呀，如果可以的話，您把廚房借我用一下唄！”

“我給您做道菜，然後您憑著這麼多年的經驗判斷一下，看看能不能讓您這飯館再火起來。”

這家飯館主打傳統火鍋，要是老板答應的話，林建國打算教他做幹鍋。

反正有火鍋底料，做幹鍋也湊合。

“當然啦，我這也不是無條件的，隻要您認可了我做的這道菜，覺得生意能好起來，以後您就得從我這兒拿酒。”

“不管您拿多少貨，我前麵三天每天都給您贈送五瓶，讓來您這兒吃飯的顧客免費品嘗。”

“老板您想想，有免費的酒喝，那些工人下班了，是不是更願意來您這兒坐坐了呀？”

飯館老板眼睛亮了一下，可轉眼間又黯淡了下去，有些為難地說道：“我倒是挺想答應你的，不過你這酒要是劣質貨，把我客人喝出問題了，那可咋辦呀？”

林建國早就料到他會有這樣的顧慮，立馬從籮筐裏拿出一瓶酒，擰開瓶蓋，一臉自信的說道：“老板，您聞聞這酒香，咱這可是正兒八經自家釀的濃香型白酒，口感醇厚，各方麵都有保障。”

“您要是還不放心，我現場給您倒上一杯，您先嘗嘗再說。”

說著，他就從櫃台上拿過一個幹淨杯子，倒了小半杯酒遞了過去。

飯館老板猶豫著接過杯子，先放在鼻子前麵聞了聞，頓時微微一抖眼皮子。

隨即他輕輕抿了一口，刹那間，一股濃鬱醇厚的酒香在舌尖彌漫開來。

他眼睛一下子瞪大了，驚訝地抬起頭來看向林建國，由衷的誇讚道：“喲，這酒真是你們自己釀的？味道真不錯！”

林建國趁熱打鐵，接著說道：“老板，您看我剛才沒有騙你吧？我這酒的味道絕對沒有問題。”

“就把這酒擺出去，給客人免費嘗嘗，客人喝著順口了，點菜的時候說不定就會多點倆硬菜，您這流水不就起來了嘛！”

“而且呀，後續要是客人想單獨買酒，我給您成本價供貨，這中間的差價，可都是您賺的呀！”

他說的可都是真心話。

隻要這老板能答應下來，他們雙方就能實現合作共贏。

飯館老板這回算是徹底心動了，摸著下巴思索了片刻後，重重的點了點頭說道：“行，那你先把廚藝展示給我看看吧！如果真能達到你說的那種效果，我就試試。”

“不過咱醜話說在前頭，要是沒效果，我可全都得退了啊！”

“那是自然，老板，您先給我準備些牛雜吧！等我把菜做好了，您再做決定也不遲。”林建國點頭應承下來。

不多會兒，飯館老板便親自操刀，給林建國備好了小半盆牛雜。

林建國也沒閑著，趕忙在廚房裏翻找起做幹鍋牛雜所需的調料以及配料來。

待一切準備妥當，林建國便在煤灶前忙活開了。

焯水去腥、翻炒佐料、放入牛雜......

林建國的動作嫻熟又利落，看到一旁的老板眼睛發亮。

旁的不說，就這番操作，絕對是有手藝的。

老板眼中自然又多了幾分期待。

他也是真的想讓自己店裏的生意盡快好起來。

很快，一道香氣撲鼻、四溢開來的牛雜幹鍋，就在林建國的操作之下出鍋了。

林建國將做好的菜端到老板麵前，笑著說道：“老板，您嘗嘗看，看符不符合您心裏的預期呀。”

老板有些迫不及待的拿起桌上的牛雜嘗了一口，頓時驚訝得瞪大了眼睛。

林建國做的這道牛雜幹鍋，香辣味濃鬱醇厚，吃起來嚼勁十足，每一口都能讓人收獲滿滿的滿足感。

“小兄弟，你這牛雜幹鍋味道著實不錯呀，我這飯店要是推出這道菜，生意肯定能火爆起來。”

原本還有那麼一點疑慮的老板，此刻終於滿是肯定地對他說道。

林建國做的這道幹鍋，不僅味道上佳，而且特別契合他們這邊當地人的口味。

“那我這酒......”林建國看了一眼旁邊擺放的白酒，意有所指地說道。

這會兒他已經兌現了自己先前的承諾，也該輪到老板表個態了。

“給我來五十瓶，等賣完了我再找你。”老板十分豪爽地答應了下來。

隨後他又向林建國詢問道：“要是我幫你多賣些酒出去，你能不能再多教我幾道菜品呀？”

畢竟光靠這一道菜，估計過段時間顧客們又會吃膩了，肯定得持續推出新菜品才行。

這冶鋼廠周邊的客人說起來不少，但實際上經常出來消費的，來來回回就這麼些人。

“沒問題，隻要您能幫我賣出五百瓶，我就教您做一道新菜。”林建國想都沒想，一口就應了下來。

他前世除了經營公司，最喜歡的事兒就是研究菜譜了。

國內的幾大菜係他都熟稔於心，所以這對他來說不過是小菜一碟、舉手之勞罷了。

“這些酒一共兩百元夠不？”見林建國答應了，餐館老板又有些忐忑不安地問道。

他現在手頭所有的錢也就兩百元了。

按林建國這酒的品質來看，恐怕還不一定拿得下來。

林建國卻從手裏抽出一張五十元的鈔票，說道：“咱們這酒主打的就是物美價廉，我給您的批發價是一元錢一瓶，您可以賣到兩元左右一瓶。”

早在昨晚，他就大致核算過朱大春那邊的生產成本了。

所有原料、人工以及包裝費用加起來，一瓶酒的成本也不過五毛錢左右。

這批發價一元一瓶，已經算得上是挺可觀的利潤了。

聽了林建國的話，老板臉上滿是難以置信的神色，說道：“品質這麼好的酒，你們才賣一元一瓶？這會不會太虧了呀？”

林建國這酒雖說包裝比不上那些知名品牌，可口感卻絲毫不差。

依他的預估，至少得是四元左右的批發價。

沒想到竟然這麼便宜。

“這個您就不用操心啦！”林建國說了一聲，轉頭朝一旁的朱大春喊道，“大春，給老板拿五十五瓶酒出來。”