第27章

院子裏，欒紅葉與周氏兩人一齊動手，半個多時辰就把豆幹全部都煮好了，泡在鹵汁裏等醃入味。

接下來，她要開始做油渣豆腐包子。

先把豆腐切成小碎丁直接倒入油鍋裏煎，這樣豆腐吃起來會更勁道。豆腐煎好後把油渣也剁碎倒入鍋裏，再把提前泡好的粉條撈出來切碎，與白菜碎一起倒入大鍋中，撒一小把薑末，兩大把蔥花，倒入適量的鹽、醬油、胡椒粉、以及欒紅葉自己調配的五香粉調味，最後再澆上一勺香油，餡料就調好了。