她又一次次實驗著調出了板栗餡,裹在其中,成功後第一時間拿給廚子張嘗。
廚子張給的評價相當高,“外皮分層且酥脆,一口掉渣,內餡鬆軟綿密,入口即化,美味極了。”
連師傅都這麼說,宋曉枝心裏底氣十足。
翌日,她起了大早,做了五十個酥餅,整整齊齊地放在竹筐裏,又拿幹淨的布蓋得
嚴嚴實實,出了門。
前兩日廚子張告訴她,這種小食最適合賣到茶館裏,搭配清爽的茶,剛好中和酥餅的油膩,兩者相輔相成。
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